Bonjour, j'ai trouvé dans un projet le bloc

mais je ne le trouves pas dans la catégorie stylo, c'est normal?

Il existe !
Le bloc :

correspend au block :

Regarde ça : https://scratch.mit.edu/discuss/topic/799817/?page=1#post-8332531

Non, ça n'a rien à voir avec le bloc « mettre la taille du stylo à () ».

Le bloc que tu as trouvé est un bloc 2.0 qui permettait de définir saturation du stylo.
Il a été fusionné sous Scratch 3.0 dans le bloc

avec les blocs

Bonne journée !

Pourtant, dans mon projet, ça ne fonctionne uniquement avec

et pas avec

Ce bloc existe toujours et est toujours fonctionnel, il n'est juste plus accessible via la palette des blocs (il en va de même pour tous les blocs Scratch 2.0 retiré lors du passage à Scratch 3.0).